Buongiorno ragazze! Come vi ho scritto su Facebook, stamattina ho preparato una dolce sorpresa per il mio fadanzato. Stasera, infatti, andremo a cena fuori ed io ho pensato al dolce: biscotti al cioccolato. Naturalmente ho usato gli stampini a forma di cuore. E’ una ricetta davvero facilissima e in un’ora riuscite a fare tutto. Adesso vi spiego passo passo come fare e vi allego anche le foto di tutti i passaggi così non potete sbagliare. Come vedrete, io ho usato il Bimby per fare l’impasto ma potete tranquillamente usare le mani.
INGREDIENTI
250 g di farina
30 g di cacao amaro
30 g di cioccolato fondente
100 g di burro
2 uova
100 g di zucchero
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Mettete nel boccale il cioccolato ed il burro e fate sciogliere per 3 minuti a 100° vel. soft. Aggiungete tutti gli ingredienti e azionate il Bimby per 30 secondi a vel. 5. L’impasto è pronto! Se usate le mani, sciogliete il cioccolato ed il burro in un pentolino, versateli in una ciotola e aggiungete gli ingredienti uno per volta. Impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Formate con l’impasto tanti panetti grandi circa quanto una mano. Stendeteli, uno per volta tra due fogli di carta forno e con gli stampini create i vostri biscotti. Informate per 15 minuti a 160°. Vi assicuro che sono buonissimi!
Buon San Valentino!
